Perfumes, Tecnología e Historia
Perfum
Els perfums sempre han ocupat un lloc privilegiat entre els articles de bellesa d’homes i dones, per fer més agradable la vida de qui el porta i d’aquells amb qui es relaciona. La creació d’un perfum (o la fragància d’un producte cosmètic) correspon a una persona amb el sentit de l’olfacte molt sensible i entrenat, a la qual s’anomena “nas”. És l’encarregada de barrejar olors i transformar-los. Coneix els més de 5.000 components disponibles per crear un perfum i cerca noves fonts d’inspiració, ja sigui una flor poc comuna, una fruita acabada de collir o una espècia exòtica. Alguns ingredients provenen directament de la naturalesa com, per exemple, la pell de la llimona o els pètals d’una flor. D’altres, en canvi, es creen de manera científica en laboratoris altament desenvolupats; així es combinen la inspiració de la naturalesa com a font amb la tecnologia que la ciència ens ofereix avui.
Tecnologia
La innovació de la perfumeria molecular
Davant de la pregunta sobre la perfumeria molecular vs. els ingredients naturals, els perfumistes de l’Acadèmia del Perfum es mostren unànimes quant als beneficis que ha suposat la possibilitat de crear ingredients de manera científica. Per a ells representa un impuls a la creativitat i sostenibilitat en la perfumeria i defensen la convivència de la naturalesa amb el geni de l’home, capaç de crear molècules. La dicotomia no té sentit, ja que el producte natural en si mateix és una mescla de molècules.
Hi ha aproximadament mil ingredients naturals catalogats, mentre que els perfumistes poden descobrir cada dia noves molècules. Sense les molècules no es podrien fer molts dels perfums i obren un llenguatge molt més ric d’evocació. No hi ha límit perquè ciència i naturalesa convisquin amb respecte.
Sabies que la perfumeria molecular és una de les grans innovacions científiques en el món del perfum?
Gràcies a aquesta nova perfumeria es poden recrear aromes i crear-ne altres de noves, com la d’algunes flors silents, l’olor de l’aigua de mar i moltes altres.
Tecnologia d’avantguarda en la destil·lació de la lavanda
Brihuega, situada a la província de Guadalajara, és punt de trobada per als experts del sector de la perfumeria, convertida en un meravellós escenari i espectacle de color i aroma sense precedents.
Més de 1.000 hectàrees de conreu de lavanda col·loquen aquest petit municipi de l’Alcàrria, situat a tan sols 80 km de Madrid, en el mapa mundial de la producció d’aquesta planta, ja que la lavanda de l’Alcàrria representa gairebé el 10% de la producció mundial i, per la seva alta qualitat, és apreciada pels principals compradors mundials de perfum.
L’empresa que destil·la la lavanda i el lavandí de la zona és una de les més avançades d’Europa, amb capacitat per destil·lar 200 kg d’essència a l’hora, i utilitza la biotecnologia i l’energia solar en els seus procesos.
Història
Sabies què els romans utilitzaven pètals de rosa per aromatitzar-se el cos?
Van instaurar el ritual del bany diari a les termes, on gaudien de les essències amb infusió de pètals.
L’Imperi romà va ser fonamental per difondre l’ús del perfum pels territoris que dominava, en els quals va imposar els seus costums. Més tard, al món islàmic, a les corts de califes i prínceps, gràcies al comerç de caravanes, es van propagar les noves essències per l’àmbit mediterrani, fins arribar a la península Ibèrica.
Va ser durant l’edat mitjana quan els creuats van portar d’Orient matèries primeres i les primeres tècniques de perfumeria. En l’època de Lluís XV, batejada com «la cort perfumada», l’ús de perfum es posa de moda. A Colònia, Jean-Antoine Farina llança la primera aigua de Colònia. El comerç del luxe comença a desenvolupar-se a tot arreu i la perfumeria es defineix a poc a poc com un veritable art. La química de síntesi, amb les seves notes inèdites, provoca una revolució olfactiva. Ha nascut la perfumeria moderna.
